La visita va conjugar el vessant lúdic al celler i les barraques amb el tast posterior, amb el caire tècnic de l’explicació sobre el tipus de construcció de pedra seca de la zona, així com les obres que encara s’estan duent en una part del celler.

La tarda de divendres, 3 d’octubre, els companys de Vilafranca van anar de descoberta al cor del Garraf per posar en valor la construcció tradicional en pedra seca, la seva restauració i el diàleg entre arquitectura, territori i sostenibilitat. Pensat especialment per a arquitectes tècnics i professionals de l’edificació interessats en la recuperació del patrimoni rural i la seva integració amb usos contemporanis, des del celler Vins de Foresta, situat a l’Arboçar (Massís del Garraf), van fer una caminada per visitar les barraques de pedra seca de la zona recuperades. Van comptar amb l’acompanyament d’Oriol de la Cruz i Lluís Carsí, que van explicar els criteris d’intervenció, els reptes constructius i el valor patrimonial d’aquestes estructures històriques, reconegudes com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. Es va posar èmfasi en les tècniques tradicionals, l’ús de materials locals i el respecte pel context.

A la tornada, van poder conèixer el projecte de Vins de Foresta, que s’integra en aquest paisatge amb una mirada sostenible i coherent, on la mínima intervenció també forma part del discurs constructiu i productiu.

Finalitzarem la tarda va acabar amb un tast informal de 4 vins de Foresta, maridats amb 4 formatges artesans seleccionats per Xerigots de Vilafranca del Penedès, tot gaudint de les vistes sobre el territori que acull aquestes construccions.