Visita a la Foresta amb tast de Xerigots

Visita tècnica a Vins de Foresta – Arquitectura tradicional, paisatge i construcció amb sentit

Us proposem una tarda de descoberta al cor del Garraf per posar en valor la construcció tradicional en pedra seca, la seva restauració i el diàleg entre arquitectura, territori i sostenibilitat. Una activitat pensada especialment per a arquitectes tècnics i professionals de l’edificació interessats en la recuperació del patrimoni rural i la seva integració amb usos contemporanis.

18:00 – Arribada a Vins de Foresta

Ens trobarem al celler Vins de Foresta, situat a l’Arboçar (Massís del Garraf), punt d’inici d’una visita on la mirada arquitectònica serà la protagonista.

18:15 – Caminada i visita tècnica a les barraques de pedra seca

Iniciarem una caminada per l’entorn natural del celler fins a arribar a les barraques de pedra seca recuperades. Durant el recorregut, comptarem amb l’acompanyament de l’arquitecte tècnic responsable de l’obra, que explicarà els criteris d’intervenció, els reptes constructius i el valor patrimonial d’aquestes estructures històriques, reconegudes com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. Es posarà èmfasi en les tècniques tradicionals, l’ús de materials locals i el respecte pel context.

19:15 – Retorn al celler i presentació del projecte global

A la tornada, coneixerem com el projecte de Vins de Foresta s’integra en aquest paisatge amb una mirada sostenible i coherent, on la mínima intervenció també forma part del discurs constructiu i productiu.

20:15 – Tast i cloenda al terrat del celler

Finalitzarem la jornada amb un tast informal de 4 vins de Foresta, maridats amb 4 formatges artesans seleccionats per Xerigots de Vilafranca del Penedès, tot gaudint de les vistes sobre el territori que acull aquestes construccions.

21:00 – Fi de la visita