Visita al Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora

El celler romà de Vallmora va ser un centre de producció vitivinícola de la Laietània romana amb activitat documentada entre els segles I aC i V dC. Vint-i-dos segles després, l’equipament permet entendre com era el conreu, la producció i la comercialització del vi laietà a l'època romana.

El jaciment inclou una vinya testimonial i una vinya experimental, i conté les dues úniques reconstruccions del país de premses de vi tal com eren fa 2000 anys. A més, s’hi conserven vestigis de les sales de premsatge (torcularia), dels dipòsits de most (laci) i de tines de ceràmica semisoterrades (dolia de fossa) per a la fermentació i l'envelliment del vi. A més, entre les diverses troballes, es conserva el signaculum de plom amb el nom del responsable del celler al segle II dC: "Epictec, esclau de Luci Pedani Clement".

Per acabar, es realitzarà una experiència de tast amb una copa de vi de la DO Alella.

Inclou: audiovisual, visita al jaciment i tast d’una copa de vi. 

T'hi esperem!